江戸川区は特産品として小松菜が有名ですが、インド人の方が多く住む街として江戸川区でメティを栽培し広く広めようとえどがわメティ普及会の方々が活動をしています。その活動を紹介する上で、本学ではメティを使った料理を考案しレシピ提供をおこなっているため、NHK「おはよう日本」では、「ボランティア論」を履修している学生達を取材してくださいました。

NHK「おはよう日本」
放送予定：11月30日（土）7：30～8：00の間の「くらしり」コーナーで放送されました。

取材の様子

放送画像

＊メティ料理レシピカード＊

＊メティハンバーグ
＊メティサラダ
＊メティ納豆丼
＊メティ茶ゼリー
＊牛肉とメティの塩炒め
＊鮭とメティのポテトコロッケ